小可愛的蒼鼠日誌

1.帶皮豬肉洗淨，用1T鹽醃 出水洗淨

2.放1小時半或用紙巾或吹風機冷風擦乾水分，至表面不出水。

3.肉及皮的用叉子叉洞。

4.肉的部分灑大量胡椒粉，抹醬油3T+糖1T,豬皮抹半蓋的酒。
5.用烤箱烤至皮焦脆即可。